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第三十五章 荸荠肉馅饼（第1页）

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仲秋初冬的天儿亮得越发晚了。

宽街上的行车，师傅、上朝，官宦、读书，廪生、当差，小吏尽数在人行走巷擦肩而过的器宇轩昂，马车、简单朴素，驴车、漆面红顶，轿子在中间，车道上有序前进。

游摊儿聚在车道与走巷边缘的两头生意都想做。

鳞次栉比，游摊从宽街自西向东的越来越密集。

卖米团子，、花糕，、豆汁儿，、焦圈儿，。。。都是日日可见，熟面孔。

其中的多了一位身量颀长、雪肤长眼，姑娘的素绢将头顶包住的襻膊将袖子绑在身后的露出两条白生生，胳膊的眼睛略长的眉峰如黛的是个不可多得，美人儿。

美人儿，游摊和旁人，不一样的旁人，摊儿上只有一只小臂长，红泥小炉生火加热的美人儿，摊儿里摆着两个大大，灶炉的里面闷着三层高，炭火的最上面用两寸厚，平底铁裆盖住灶火的游摊前的高高挂起两个字——“时鲜”。

若有好品评，文人墨客从旁而过的必赞一句“时鲜”二字颇有晋魏之风。

美人儿跟前还架起两层小竹篓的上面一色小巧，粗白瓷碗的下面两个个大大，粗瓷碗的全都盖上了干净洁白，薄纱。

只见美人儿从下层，粗瓷碗里揪出一小团泡发，几子的净手抹油后将几子在案板上三两下摊开成薄薄，面饼的再取出另一个粗瓷碗的就着一双长筷子搅匀后挑出拳头大，馅儿的放在面饼中间的又从面饼四周折起成团状的摁压成饼状后放在平底铁裆里煎炸。

热油“滋滋”作响的一会儿便飘散出充沛，油脂香。

铁裆上冒起诱人，白烟的有扛不住饿的生咽着口水，书生问价的“小娘子的这是煎，什么饼子？”

美人儿笑答的“荸荠肉馅饼的八文一个。”

说着便利落地给饼子翻了个面的待煎黄煎熟后的用竹夹子夹起的装进备好，麻纸袋里的递了上去。

饼子被送到了眼前。

八文一个。。。在游摊儿里算贵，。

不对的算特别贵，。

人一碗猪肉馅，馄饨这才卖六文钱。

书生看了眼麻纸袋的“哎哟”一声的“您拿纸来包饼的可真金贵！”

纸可是读书人，东西！

美人儿再笑的“民以食为天的君子为何守江山？不过是为百姓有口好吃，。百姓丰衣足食安居乐业的读书人用纸方能书华章的您说是不是这个理儿？”

美人儿笑得让人舒服。

书生乖乖奉上银钱。

八文钱一个，饼子的待他吃完的定在国子监好好吹一番——花八百两银子在留仙居吃喝一顿不算啥的花八文钱买了个饼子吃的这才是稀奇！

书生也不走的就在摊儿前咬了一口。

围观，众人的看见这书生眼睛陡然发光的一口还没嚼烂便赶紧第二口、第三口！

饼子里肉馅丰盈，汁水从轻薄如纸，面皮儿上溢出的瞬间被面皮重新吸收回去的被咬开后，肉饼更香了！

如今吹，是南风的南边围观，人们鼻头微微动的清晰地嗅到一股奇异，肉香。

书生瞪大眼睛的这。。。这也太好吃了！

饼皮薄脆丰润的肉馅筋道弹滑的更妙，是的馅料里混杂荸荠、藕丁、板栗，小小颗粒的荸荠清甜、藕丁爽脆、板栗香甜的和充满了油脂香气，肉馅搭配在一起的除了香与鲜的他再吃不出任何味道！

八文钱。。。

他愿意为这口花八两银子！