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第497章 那和尚私底下酒肉都来的（第2页）

可万万不能是和尚自己烧的啊！

“但我听说啊，”唐磊吐着瓜子皮儿。

“淮扬那会确实有和尚私底下酒肉都来的。”

像什么小山和尚发明的“马鞍桥”。

看起来像个朴素的桥名是吧。

实际上却是大黄鳝拼猪五花！

装盘的时候，那猪五花在地下叠上厚厚一层。

上头肥嫩的鳝鱼段切出花刀，烧的花皮绽开，段段拱起，浓油赤酱的一盘子端上去。

不说打死也不知道，这特么是和尚做的啊！

“可能也是那会和尚空闲多，”唐磊道：“现在这种菜几乎都绝迹了。”

“不好卖价。”

要说贵吧，原材料又便宜。

卖便宜吧，没师傅肯干。

“那不是很可惜吗，没有专门的饭店做这种了吗？”叶莲娜不死心道。

“唔，也有吧，不过好不好吃就不好说了，”唐磊想了想。

“不过我知道有一个地方是肯定有的，大夏的京都，玉u台！”

“诶，好像有点耳熟？”叶莲娜竟然挠了挠头：“好像以前……听同事提过？”

“你同事要是出差去过大夏，那还真有可能。”

唐磊笑道：“当初大夏开国的第一场国宴，就是由玉u台的师傅们做的。”

还是场地和师傅拆着来做的。

那会的大夏百废待兴，条件不太好，检阅飞机都要飞两圈。这第一场国宴，自然也不容易。

当时也没请国外政要，就邀请了国内各民族和派别的代表，合在一起，差不多六百多人。

但当时的京都，连找一个供六百人吃饭的地儿都难。

千挑万选，最后找到了京都大饭店。

为此，京都大饭店还临时搭建了一个可供二百人使用的大夏餐厨房。

至于为啥要临时搭建？

因为……这座京都当时最好的饭店，擅长的甚至是——法餐！

当听到总理敲定要淮扬菜的时候，饭店都傻了。

场地可以搭，但自家却没厨子！

这时候，就有人想起一座胡同里的淮扬菜饭庄——玉u台了。

最后几番商量，好不容易，抽调来了九位大厨。

而这九人，愣是使出了浑身解数，做够了六百多人的饭菜，完美的供上了这第一场国宴！

因为人手不够，所以必须提前一晚上忙通宵，做了许多冷菜。

做桂花鸭，做虾仔冬笋，做桃仁冬菇，五香熏鱼。

因为食材实在不多，荤素都没什么名贵的，就用手艺来弥补。

烧鲜蘑菜心，清炖狮子头，最后炸上春卷，千层油糕……

加上水果，凑够十六道菜。

无一是名贵食材，却无一不美味。

这顿饭吃到一半，甚至还整出来一场爆炸。

因为这些大厨连煤气都没怎么用过。

骤然换到大饭店，烧着煤气灶忘了关，把房顶的瓷砖都炸下来一块。

而当时这京都大饭店的屋顶上，还蹲着五十位老电工。