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第503章 唐大厨的奇妙国宴冒险（第2页）

唐大厨要琢磨好菜了！

一开始，大家都满怀期待。

虽然大锅菜吃不上多么复杂名贵的。

但唐大厨总要实验练手，没准啥时候就能捡到漏呢。

抱着这个美好的期待，有空有闲的又都蹲在了食堂里，拿唐磊当怪刷。

随时等一个掉落美食。

刚开始两天还好。

一群幸运狱警蹲到了一份奶汁肉饼。

说起来这还是个毛子菜。

唐磊之所以想起来做这，还是因为正巧在大夏历年国宴菜单上看到了。

早年大夏国宴还讲究中西结合，西餐也不少做。

毛子菜更是学了不少。

甚至，大夏东北还保留了最正统的战斗民族宫廷菜。

因为毛子自己干架比较狠，差点把贵族们全干废了。

废了的贵族连夜扛着马车就跑，还没忘了带上他们的厨子。

离战斗民族最近并且爱吃的大夏就把这群人捡着了。

筛一筛，厨子留下，贵族爱死哪死哪。

一来二去，搞的战斗民族自己后来都时不时派厨子去东北的毛菜馆重新“深造”。

不过先不提后来。

在几十年前，大夏忙着建交的时候，毛子宫廷菜是能学到且很拿的出手的西餐了。

于是顺理成章的，这道奶汁肉饼就被端上了前来拜访的老霉国务卿的餐桌。

反正那会老霉和老毛子也干着呢，除了大夏不会有人给他做这一口了。

这肉饼和普遍认为的“咸盐胡椒面儿，就是西方菜”略点儿不一样。

它的特色，就特在那口“奶汁”上。

毛子菜是fa餐的改版，继承了fa餐爱用各种特殊动物肉和奶油的习惯。

做这饼前，要先用牛奶泡一块面包。

泡软了捏碎，让奶香和麦香充分融合，再拌上肉馅。

这肉馅是用比较嫩的牛上脑，加上炒到透明，冒出香味的洋葱碎。

再来一勺椒面儿，盐糖鸡蛋，和泡面包一起豁楞豁楞，连摔带锤的揍。

给肉馅揍出黏糊的胶质，服帖了，搁点儿黄油，外头滚一层面包糠。

至此，已经到达毛子菜要用材料的极限了，再多叶没有了。

直接下油锅去煎的两面焦黄，鼓起硬壳。

再炒个奶汁。

黄油炒白面，一勺洋葱一勺奶，最后一勺胡椒粉。

炒黏糊了，就是奶汁杂拌，奶汁大马哈鱼等等毛子菜通用酱汁。

也是fa餐里那个著名的白酱。

别问为什么奶里要放胡椒，反正放了就是地道。

完了往煎的焦酥的肉饼上一倒。

就着这口奶酱咬一口。

肉饼柔嫩多汁，奶香十足。

再来两块酸黄瓜一搭。

就是一个经典！

给一群毛子吃的嘎嘎乐，说自己搁家都没吃这么细致过。

但这群人还没嘎过两天，就乐不出来了。

因为……

唐磊已经看完了历年大夏国宴，开始从其他国家的找灵感了！