书朋网>厨神：从监狱掌大勺开始全文免费 > 第263章 这肯定是新型药物！（第3页）
第263章 这肯定是新型药物！（第3页）
唐磊无奈的在后厨转了圈。
“面筋面浆倒是还有，没汤底了……”
“那就整个油茶吧！”
大夏的油茶有两种，一甜一咸。
用得上面筋的这种，就是咸口的，和胡辣汤算是兄弟。
因为这东西是豫州传到皖州皖北后变种了的。
和皖北离奇的一个村一个口音一样。
这汤的名字也是一个地一个样。
什么“马虎汤”，“麻糊汤”，“辣糊汤”。
浇进豆腐脑里，还能变个新的，只要不碰甜党，也是一样的好吃。
要说和胡辣汤有什么区别。
一是底汤不用荤汤用素汤，清汤。
煮的时候，会加些菜籽油，所以称油茶。
二则是面筋不一样。
油茶里的面筋不是扯碎的，而是拿俩长木棍架着，放开水汤锅里。
边烫，边用固定的手势去搅，跟洗衣服似的。
等烫熟了，也就搅顺了落进汤里。
成了丝丝缕缕状。
相比胡辣汤，要更柔顺些。
口味也相对淡，没那么辣，主要突出一个咸鲜。
加些豆腐皮，豆泡什么的。
嫌味道单一，唐磊还切了点自己腌的小咸菜放一边，谁爱吃谁放。
这一桶又煮好，唐磊招呼人来吃，还有些感叹。
“可惜这边不用大铜壶。”
在大夏，老油茶以前哪有店啊。
就一个驾车子，拉一个大铜壶。
谁来要，给个一块两块的，就从铜壶里倒一碗。
这也是油茶的“茶”字来源。
后来除了油茶，还流行藕粉。
皖北那也是拿个盘龙大壶装着开水，走街串巷的叫卖。
现在搁西伯利亚也没啥说的，都是朴实无华的大汤桶，唐磊总觉得不得味儿。
倒是安东就守着窗口边吃呢，闻言道。
“唐，你要用什么厨具的话，可以找后勤部商量下。”
他瞥了乐呵呵在吃着的后勤部长谢尔盖一眼。
“反正这胖子现在有钱了，不宰白不宰，你说吃他还能不给你？”
唐磊笑笑：“那也不是非得要，毕竟不是摄魂怪么……不过有一样东西，倒是真的可以做下试试。”
“回头我画个图找他。”
他们几个吃的开心，聊的高兴。
被淹没在人群中的两个瘸子傻眼了。
“他们……都吃了？！”
“那我们呢？”
“你疯了！这东西肯定有毒！”
“额，可是你……不饿吗？
