出香后把花椒捡出来,放上豆瓣辣酱和一点糖,然后放鸡块翻炒,翻炒上色后,放一点配菜,也就是泡发的蘑菇和木耳,然后再放点黄酒和酱油,最后放点香葱,出锅后撒点芝麻。
孙娇蹲在灶旁,没闻过这么霸道的香气,首咽口水。
萧湘被逗笑,从留出的一小碗中夹了一块喂给她吃,孙娇先是被烫到,抽了两口气,才嚼了两口就被辣到,孙娇一边抽气一边嚼,好不容易才咽下,觉得嘴巴里有些痛,又极爽,回味了一下,说:“萧湘,你这菜可真霸道,又辣又叫人还想吃的。”
其实萧湘放的辣椒并不多,只是北疆人少有这么吃辣的。
不过见孙娇能接受,想来那位客人应该也能一试。
再是炒葱爆羊肉,这道菜十分简单,选带点肥的羊腿肉,切成片,姜末蒜末放水泡一泡,更出味,起锅烧油,放上姜末后倒入肉片,翻炒后在锅边烹醋,倒点酱油调色,加入一部分蒜末,这时候出了点汤,萧湘叫孙娇把火烧的再大点,然后放入葱和剩下的蒜,最后调味,再点些醋和香油,就出锅了。
最后是烧豆腐,是萧湘的拿手菜。
刚刚炸鸡块时将豆腐一块儿炸了,蒜末青椒丁和带肥肉的肉丁炒香后放入炸过的豆腐,用调料拌淀粉调个酱汁,倒进去焖煮就好。
趁这功夫再煮个汤。
猴头蘑和松蘑煎香,加热水,煮开后放点盐和泡好的冬笋干,最后再加点菜叶,就是道解腻的菌菇青菜汤。
卫时羡那边的饭菜一向是厨房送去的,所以萧湘和孙娇两人把菜收进饭盒后,拎着出去了。
萧湘除了厨房和自己的住处之外,很少在宅子里走动,当然也不知道卫时羡住在哪。
跟着孙娇走了一圈,发现宅子到了晚上很少点灯,想来也是,宅子里主人少,卫时羡又时常不在,自然大家都去休息了。
到了卫时羡住的院子,两个小厮接过她们手里的食盒之后,两人就回了厨房,王全交代不必特意候着,所以等