在热水的滋润之下,宋哥的脸颊变得有点红彤彤的。他放下手中空空如也的杯子,十分放松地长舒了一口气。
“呼——不知道是不是错觉,我怎么感觉喝完这水,嗓子都舒服了很多似的呢。”
“我也是我也是,我也感觉到了,我还以为是心理作用呢!”
宋哥患有轻微的慢性咽炎,每到换季的时候嗓子都会有点不舒服,有时候还会觉得痒痒的,想咳嗽。可刚刚这一杯下去,那种痒痒的感觉已经消失了,取而代之的是一种很通畅的感觉。
要知道,平时他就算是吃药,也不见得会有这么好的效果!
没想到江意晚做的东西不仅味道好,就连功效都这么好,真是神了!
江意晚笑了笑,“哪有这么夸张,秋梨膏本来就有润肺止咳的功效,这可不算是我的功劳。”
哪怕是四人一人泡了一杯,剩下的那些秋梨膏都还剩一大半,要不是怕水喝太多等会吃不下饭,他们还真舍不得停下。
“感觉这秋梨膏好适合在吃零食的时候喝!”
“还有等会吃饭的时候,这个味道一定很解腻!”
就在几人聊天间,厨房中响起了一连串的提示音,是电饭煲中的米饭做好了。
小胖两人负责将蒸好的米饭倒腾到食盒里,江意晚则是掀开锅,去检查板栗红烧肉的状态。
她取了个木制的长筷子,随便找了块肉轻轻一戳,都没用什么力气,那块五花肉就被彻底捅穿了,这是已经被炖得很烂了。黄澄澄的板栗就更不用多说,一戳都快直接出沙了,看上去有点想炖烂了的黄心土豆。
江意晚看了看时间,这会儿距离刚刚炖上,已经过去将近两个小时了,差不多可以出锅了。
她拧了拧灶台上的开关,将火调大,开始给菜收汁。
红烧肉好吃的关键,就是这最后的汤汁一定要浓稠,要比糖浆的质感稍微稀那么一点。哦,就像刚刚秋梨膏的浓稠程度就差不多。
看着江意晚似乎是有大火收汁的动作,两人手上的工作干得愈发勤快了,口水直流。
随着汤汁变得越来越浓稠,那股醇厚的咸甜香气也越来越浓郁,勾得两人肚子都咕咕叫了起来。
“哇,这板栗红烧肉的味道真的好香啊!我受不了了,感觉这辈子没觉得这么饿过!”
“快快快,咱俩快点干活,干完正好能专心干饭!”
两人动作十分麻利,毫不拖泥带水地将米饭全部装到了保温食盒中,又搬上了小推车放着。在此之后,还兴高采烈地盛了四个人的米饭,然后就一左一右站在江意晚身边,眼巴巴地望着锅里的红烧肉。
在灶台边上,两人已经把装菜用的大食盒打开了,只等出锅的第一时间,就将菜全部装好,火速干完活吃饭!
给红烧肉收汁这一步并不是很难操作,但锅中的肉太多,不断翻炒着也是件非常耗费体力的事。不过好在在不间断、高强度地翻炒了几分钟之后,汤汁已经几近于无,仅有的绛红色汤汁,已经足够浓稠,全部挂在了五花肉和板栗上,让人看起来相当有食欲。
到这一步,江意晚才将火关掉了。
“好了,菜能出锅了。”
宋哥立刻在一边,非常有眼色地递上了一个很大的陶瓷盘子,摆在了江意晚手边。