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第755章（第1页）

江意晚虽说有系统金手指的加持，但像刀工这种需要多多练习才能进步的东西，她还是没自信能做的很好。

但站在苏老的角度上来说，虽然不能夸张到说她的刀工比自己好，但若是和那些从小就入了行的年轻人比起来，绝对是碾压级别的存在。甚至对于一些四五十岁，已经在厨艺上颇有造诣的人来说，也许都比不上江意晚。

此等实力，放在江意晚一个二十出头的年轻姑娘身上来看，真是怎么看怎么觉得诡异。

难怪大家都说，在天才面前，努力不值一提。苏老在这一行混迹了这么多年，有天赋的年轻人他倒是见了不少，但能像江意晚这种，天赋可怕到如此境界的人，他的确是第一次见。

年纪轻轻，就已经有如此实力，江意晚绝对是天生下来就该吃这晚饭的。这事要是让他的其他菜系的老朋友知道了，哪个不得说是他在吹牛？

苏老看向江意晚的目光变得愈发炽热，好像发现了什么罕见的宝贝一般。就连他的呼吸声都忍不住放轻了，好像生怕打扰到江意晚做菜的动作。

同福酒楼的门口还是那么吵闹，人也很多，有不少顾客都围在摊位前，望眼欲穿地盯着江意晚的动作。但她却似毫无所觉一般，兀自低着头忙碌着，好像周遭的环境不能影响到她分毫。

此时在苏老的眼中，好像也自动屏蔽掉了周遭的所有杂音，眼中只剩下了江意晚。他紧紧盯着江意晚的每一个动作，不肯放过一丝一毫。

切好的豆腐放在清水中，仍是要用清水不断浸泡着。但这些事情自有其他人帮着处理，江意晚只是一遍一遍，行云流水般切着豆腐，每一份都还是那么平整均匀，分毫不差，就好像是一款设定好程序的机器。

鸡汤已经是在出来摆摊前就提前炖上了的，选用的是老母鸡，到现在已经至少炖煮了三个小时以上。

汤是煮好了，这其中的鸡肉当然也不能浪费。捞出来的鸡肉拿来切成小丁，以作为这份羹汤的配菜。

除了鸡肉之外，蛋皮、木耳、熟火腿，也都要改刀，切成和豆腐一样形状的菱形片。而新鲜的虾仁则是要切成丁，通通放到一边上备用。

明明就是个简单的切菜备菜，可不管是苏老，还是周围围观的众人，都看得津津有味的。但不得不承认的是，看江意晚切菜，都是一种视觉上的享受，让人目不转睛，很容易就沉迷其中了。

配菜不如豆腐那样难切，终于能让小胖搭上点手了。有人帮忙，准备起来也快多了，江意晚也终于倒出手来开始起锅烧油。

这道菜要用猪油做底，等油温上来之后，再加入葱姜进行爆香。

无论是在何时，香料的味道永远都是很霸道的。

随着锅中猪油的“滋啦”一声响，一阵非常浓烈的葱姜香气，就以江意晚为圆心，朝四面散开来。这味道比之上一道蟹粉狮子头来说，虽然没有那么鲜香醇厚，但却非常有攻击性，霸道又热烈，随着晚上的西风一吹，很容易就将这股味道，给吹到了苏杭味道的那一边。

饿了许久的人，一闻到食物的味道实在是很难抵挡得住的，当下就有不少人放下了手机，不断好奇地往这边张望来。

不仅如此，还有不少人开始小声议论。

女人抬起头，扯了扯身边男人的衣袖，“老公，你快看那边是在做什么，真的好香啊！”

回应她的却是一阵不耐烦的男声：“哎呀你吵什么吵，不就是一股油味儿吗？有什么好大惊小怪的！