“既然都叫狼牙了,肯定跟狼有关系。”
“嗯呐。”
“不过家里小狼也不吃土豆,难道是要弄出小狼牙齿形状的土豆吗?”“
“嗯!”夏清宁眼睛亮亮。
“你倒是个机灵鬼,用油炸的话,是不是可以用上火锅蘸料,或者烤串的蘸料,到时候那崎岖形状的地方也都蘸,那可比烤土豆片还好吃吧。”
夏千帆瞬间融会贯通。
土豆片,还是之前夏清宁自己非要哥哥把土豆切片,然后趁机把土豆片扔到烤架上,他们才学会的。
夏清宁心里甚至都不吐槽,直接往爹爹的怀里钻,一个劲儿的夸爹爹帅。
夏千帆乐不可支。
他赶紧将狼牙土豆的制作方法告诉彭大厨,现场先做一份出来。
彭大厨迟疑:“那可要用不少的油呢,菜油和猪油都能这么用吗?”
夏千帆点头:“用吧。若是这小吃能做的不错,到时候能吸引人来,其他贵的菜品就能回本。”
“成。”
彭大厨半信半疑的回去做了。
不过蘸料部分,还是夏千帆自己亲自操作。
夏千帆折返回来,琴娘正跟雪沁说话:“翠香翠玉到底是两个小姑娘,做事伶俐,可我瞧着刚才一楼的人,是不是说了些不好的话。”
“我也听到了,说是女子跑堂什么的……而且我们一共三层楼,要是天天生意都这么好,四个跑堂的还是少了。”雪沁点头。
酒楼菜品多,来来回回的频率也高。
加上火锅,还经常要烧水上上下下。
后厨的人本就忙不过来,来往的事情都落到了几个跑堂的身上,四个人的确是不太够,尤其两个小丫头单独跑堂的时候,还总有人闲言碎语的说。
夏清宁趴在桌子上,点头:“坏坏。”
“就是!那群人真是讨厌,但生意总归是要做的。”雪沁也是无奈。
夏千帆上前说。
“看来,还要再招两个小二。”
“嗯。毕竟有些人就是欺软怕硬,只敢欺负小姑娘,咱们用着小姑娘,也得保证人家的安全不是。”
琴娘也点点头。
今日的事情就这么简单的敲定,大家都忙得脚不沾地。
临走时,彭大厨将一锅金黄的土豆出锅,搭配上夏千帆亲自调的蘸料和酱汁,又放到热锅里滚了一圈,再分了几个小盘子给大家尝。
夏文翰第一个跳起来。
“好吃!甜甜辣辣的,但没有那么辣,感觉妹妹都能吃……”
“妹妹不能吃!”夏文曜赶紧打断他的话,无奈道,“不过,这东西的确很好吃,尤其狼牙形状的地方,格外的入味!”
夏千帆很快敲定:“好,那明日的小吃,就送这个!每人一小碗,也够。”
……
翌日。
酒楼的人倒是比昨日的人还多些。
他们多是听说了昨日的火爆,早早提前过来排队。
一开门,食客们就一股脑的往里涌。
店小二还没招来,琴娘眼见里面的人多起来,赶紧招呼在外面揽客的夏文翰和雪沁。
“到里面来帮忙吧,帮着收拾收拾桌子加点水,翠香翠玉忙不过来。